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  1. 罗定白糕做法?

罗定白糕做法?

材料:糯米 150克、大米 150克、盐或糖 少许

做法:

1、糯米洗净浸泡4个小时,大米洗净浸泡半个小时。

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(图片来源网络,侵删)

2、泡好的糯米和大米混合,一起倒入电饭锅煮熟(用泡米水煮)。

3、煮好的饭稍降温,用擀面杖的一头将米饭捣烂一些,撒入少许盐或糖,拌匀。

4、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油,将米饭倒入,用力压紧实,一定要压紧。

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5、放入冰箱冷藏两小时。

6、冷却后,将米饭从饭盒中倒扣出,切成方块。

7、油烧至5成热,将米饭块倒入炸至表面金黄。完成

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