在南昌哪里能吃到正宗的金线吊葫芦?
金线吊葫芦是南昌的民间小吃,它不仅名字美,味道也美。外地人非常稀罕这道小吃,千方百计地在市面上寻找卖"金线吊葫芦"的饮食店,想亲口尝尝这名扬四海的"金线吊葫芦"。
金线吊葫芦的制作其实很简单,取包好的馄饨10只,手工切面2两左右,面要切得细而长。先下面条,后下馄饨,熟后捞起放入南昌民间常用的蓝边碗内,再用原汁滑头汤(汤须呈金***)浇上,再放入胡椒粉,香葱等调料。面条又细、又软、又长,馄饨又香又鲜,恰如一只金葫芦浮在碗面上,既好看又好吃。吃金线吊葫芦对睡眠有一定的好处 金线吊葫芦具有益气补虚,祛痰,截疟功效。主治病后体虚,小儿疳积,支气管炎,肺虚咳嗽,疟疾,高血压病,白带。 在路边的小店,和一些馄饨店都可以吃到的
这个蔬菜叫什么名字?不是叫葫芦,南昌话叫护子~普通话叫啥来着?
题主说的这个菜的名字应该是瓠子瓜。拼音hù zī guā
瓠子瓜又叫瓠瓜、扁蒲等,为葫芦科一年生攀缘藤本植物,其嫩瓜营养丰富、质地清凉、水分多、味清淡,具有清暑解热之功效,可炒食或做汤,适合大多数人的口味,未老熟的果实可加工成蜜饯等。
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