乳品***购经理面试技巧问题,乳品***购经理面试技巧问题及答案

1. 请问乳制品的化验检测岗位未来的发展前景如何啊？
2. 有谁知道伊利的灌装机操作的工作好吗？
3. 求职，你见过哪些抠门公司？
4. 奶粉为什么会结块？

请问乳制品的化验检测岗位未来的发展前景如何啊？

我国乳制品行业起步晚，基础薄弱，发展缓慢，加上一些不法分子利用非法手段对乳制品行业发展造成了巨大的损害。严重影响了乳制品行业的正常经济秩序。

2007年国家乳制品质量监督检验中心对销售的酸牛奶产品进行了检测。结果显示出了酸牛奶中使用纳他霉素较为普遍。特别是一些知名企业的产品也使用了纳他霉素，这不得不引起高度重视。检测时为冬季，如果是夏季情况可能更加严重。

个人觉得对食品把关的行业以后会越来越重要，就拿现在的乳制品来说，人们对他的依赖越来越重要，然后我国乳制品的发展比较让人堪忧，所以说乳制品的化验检测以后会是相当重要的一个关口！

有谁知道伊利的灌装机操作的工作好吗？

现在一般来说乳制品的灌装均是在无菌全自动的条件下进行灌装的，相应的工作会比较省心。但是也并不是全部这样，建议在面试的时候，最好能够问问相应的人事，了解工作性质和岗位职责。

求职，你见过哪些抠门公司？

没去过公司工作，主要是没文化。去年在工厂里面上班而且是那种很小的厂就六七个人，夫妻俩人一个奔驰，一个吉普从没见过生活差劲的每天***萝卜，调料就盐酱油连个味精都没有，还好离家近就中午在那吃一顿饭。而且工资从没按时发过。

一个公司，老板为了不赔工钱，想硬磨产线的员工自己走。没活干，只有底薪，要准时按点上下班，是无尘车间，进去不可以聊天、玩手机，员工们怨声载道。结果还是比较好的，老板听了一位部门经理的劝，赔付了员工两个月的工资，并签了解除劳动合同，员工的合法权益也得到了保障。

记得刚出社会那会在一家销售乳制品公司当销售员，每天早出晚归无节***日，谈工资是老板娘，发工资的是老板，老板对当初老板娘承诺的待遇不认可，当初一同应聘的我们俩人干满一个月后果断离职，说来搞笑当天老板还想克扣十天工资，还美其名曰：刚来什么都不懂这十天当做来学习，就不发工资，当然我们是当场拒绝的。对于这种周扒皮似的老板，不知道他企业现在还在不在呢？

曾经在一家公司遇到过这样一个抠门老板。小公司，也有二十五个人，年终聚会，行政妹子找了两家性价比不错、一顿饭花销控制在900~1000元的餐厅，报给老板，结果老板第二天跟她说，“办公室里有厨房，买点饺子皮饺子馅儿、买点凉菜，大家一起动手包饺子吧，对了，成本控制在500元以内。” 这一顿饺子，吃得那叫一个心塞。

记得刚入职那会，公司所有部门的办公用品:包括打印纸、记事本、笔、甚至订书针、曲别针等等都要严格规定数量，超出需个人掏钱购买。

只要是出现损失，不论是不是员工原因都会追究出责任人承担费用，但员工因为个人能力得来的额外收入一律算公司收入。

现在想想如果我这样的公司是不是都会拍拍***走人

奶粉为什么会结块？

首先如果轻轻按压或用奶勺接触，奶粉中的结块可能会松散，这个是正常的现象，这是因为粉末物品在运输过程中发生振荡和摩擦，颗粒间隙变小，奶粉颗粒之间产生静电，并且随着振动产生松散结块和粘附或轻微结块的现象，但奶粉质量不受影响，宝宝可以食用。

其次如果使用了一半奶粉后有结块的现象，可能是由于奶粉的吸湿引起的，当奶粉被浸泡时，父母很可能没有被密封或及时覆盖，并且奶粉中的乳糖吸收空气中的水分并导致结块，另外，当给宝宝冲奶粉时，如果勺子或手上有水分或水滴，则与奶瓶中的奶粉接触会使奶粉变湿并结块。因此，奶粉应在打开罐头后及时密封，并且通常要注意奶粉勺的干燥。

最后如果奶粉形成硬块，则可能与奶粉的不当储存有关，例如，如果将其储存在冰箱中或在温度或湿度下储存，则可能导致奶粉结块。因此，家长应注意将奶粉存放在阴凉，干燥，通风的地方，避免日晒，并将其置于高温下，冰箱也不适合存放奶粉。

奶粉是宝宝主要的营养来源，给宝宝选择合适的奶粉是很重要的，我最开始给宝宝选奶粉的时候，也是纠结了很久，最终选了德爱白金奶粉，这款奶粉接近母乳，营养丰富。一直是从国妈保税区买奶粉的，海关监管发出，宝宝一直喝的不错

奶粉开罐不到一个月就起坨

这个“动作”居然是罪魁祸首？

奶粉开罐不到一个月就起坨

这个“动作”居然是罪魁祸首？

经过仔细询问，我们终于得到了“奶粉开罐不到一个月就起坨”的最终原因——没盖好奶粉罐。这位妈妈在冲完奶粉后，只把盖子放下来，并没有关紧奶粉罐。开罐后的奶粉吸水性强。之前奶粉智库做了一项“奶粉开罐一个月”的试验，结果到第7天出现了明显的结块，且无法推散。一个月之后，奶粉的颜色、气味变化明显，出现了大量结块，且结块较大、硬，不易捏碎，奶粉变质明显，不适合给宝宝食用。

（奶粉开罐1个月的变化）

这里也给各位妈妈提醒：只要打开过奶粉，一定要确保奶粉罐是关紧的。加上夏天天气炎热，空气中的水分较高，奶粉更易受潮，而且奶粉中含丰富的营养物质，细菌更易生长和繁殖；奶粉香浓的味道还会招来小虫子，污染奶粉。

知食君经常看到有宝妈吐槽，自家宝宝吃的奶粉结块了，又不知道是不是奶粉质量有问题，扔掉了可惜，继续吃又怕宝宝吃坏了肚子。到底为什么经常会出现奶粉结块的问题呢？关于奶粉保存，宝妈们要知道这些小知识！

为什么奶粉会出现结块？结块了还能吃吗？

奶粉结块的原因两种，一个是奶粉在运输过程中发生了震荡摩擦，奶粉间互相摩擦碰撞，颗粒间隙变小产生了静电，导致奶粉粉末聚集成团，有轻微结块的现象，这时如果用干燥清洁的奶粉勺轻轻触碰，这些奶粉团立刻就会散开，像这种就是正常的现象而不是受潮引起的，奶粉依然可以放心食用。但如果是奶粉团已经坚硬得无法用奶粉勺散开，则很可能是奶粉受潮吸湿或者存储不当引起的奶粉变质，不适合再给宝宝继续吃。

除了观察奶粉结块的大小以及硬度之外，宝妈们也要注意奶粉是否还有发生变色变味的情况，一般来说有异味、奶粉结块又比较大比较硬，难以捏散，就不能再吃了，以免宝宝出现腹泻。

为防止奶粉受潮结块，保存应注意：

1. 奶粉是脆弱、怕高温怕光照更怕潮湿的娇贵东西，奶粉的储藏要避开阳光直射，存放在阴凉干燥处，不可放置在窗边、地面等以免奶粉接触到水分引起潮湿变质，特别是不能将开封后的奶粉存放在冰箱中，密封性下降更容易受到水分的影响，再加上多次取放，所以冰箱也是不能用于储存奶粉的。

2. 开封过的奶粉最好在一个月内食用完毕，放置时间越久受潮结块的可能性会越大。未开封的奶粉一般保质期在18个月左右，但是开封过的奶粉罐密封性下降，容易受到水分入侵，还特别招虫子，所以舀完奶粉后要及时盖上奶粉盖，避免奶粉长时间暴露在空气中。

3. 使用奶粉勺要注意保持干燥清洁，不能碰到水或水蒸汽，防止奶粉勺上的水分与奶粉接触后会引起整罐奶粉的受潮。
   

我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人，欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。

哈哈，遇到了跟我一样的问题。

起初买奶粉的时候看到奶粉罐上写的冲调水温建议在45℃左右为佳，水温过高容易导致奶粉配方中的一种菌失活。所以买了温奶器，把水温设置在45℃，结果尴尬了，不管如何用力摇，奶粉都无法完全溶解，在瓶底能够清晰的看到***的小块。

1.一勺一勺放

无奈去找客服，客服建议放一勺奶粉摇溶解之后再放第二勺，比如120ml的水，放4勺奶粉，放完第一勺摇溶解，然后再放第2勺，再摇溶解，以此类推放至第4勺为止。

2.适当调高水温

我们知道水温是受大气压影响的，大部分地区水温的沸点都是低于100℃的，也就是说水虽然沸腾了，但是温度是达不到100℃的（可以在水沸腾时使用温度计验证[_a***_]），除非使用高压锅。这种情况下可以适当调至50℃左右。

3.奶瓶影响

我们日常大部分都是使用玻璃材质的奶瓶，如果调好的水温刚刚45℃，由于玻璃是凉性的，所以在遇到玻璃奶瓶的时候温度一定是低于45℃的，这个时候建议调高水温1℃左右。

如果宝妈们拿到未开封的奶粉发现结块，很可能是因为奶粉在长途运输的过程中，由于外力的作用而产生静电，造成结块，但这对奶粉的品质并没有影响。宝妈们拿勺子推团块，可以推开的话，就能够继续食用。

开封后的奶粉放置一段时间后产生结块，大多都是由于存放不当而导致奶粉受潮引起的。奶粉开封后很容易吸收空气中的水分，因为奶粉中的乳糖易吸水，乳糖吸水后会使奶粉中蛋白质粒子彼此粘结而使奶粉形成块状，这种便是受潮的情况，团块坚硬且不易散开，此时奶粉的溶解性会变差，其他营养素也会流失变质，不能继续食用。

如果奶粉保存得当，可以以最大程度地避免奶粉受潮结块，那么储存奶粉时需要注意什么呢？

1、奶粉喜欢阴凉、干燥、通风、卫生的环境，远离厨房和地板，防止奶粉接触生虫、细菌等而变质，潮湿的木柜也不可以存放，否则会污染奶粉。

2、不要放在冰箱里！干燥阴凉可不是用来说冰箱的~冰箱内外的温差和湿度差异都比较大，日常频繁取放，会使奶粉极容易受潮而变质、结块。而且，冰箱里也存在着较多细菌，可能会污染开罐的奶粉。

3、袋装奶粉别装在旧罐子里！无论如何清洁旧奶粉罐，细缝里都会有残留的奶粉，此时倒入新的奶粉，会导致交叉污染。

4、注意奶粉罐的密封性，取完奶粉后立即做好封口工作，越快越好。如果让奶粉长期暴露在空气中，很容易接触空气中的水珠，或者有异物进入奶粉罐内。

5、宝妈们在冲奶粉前要洗手和擦干手，避免将细菌和水珠带入奶粉罐内。奶粉勺和奶粉要分开存放，取粉时保持清洁干燥，不能带有水珠。