厨师来酒店面试技巧,厨师来酒店面试技巧和方法

1. 厨师面试通常问什么？
2. 机单饭堂招聘厨师如何面试？

厨师面试通常问什么？

1.面试厨师必问的问题每个餐饮创业者的标准和阶段不同，对厨师长的能力需求也不一样，有的侧重于手艺，有的侧重于管理，有的侧重于人脉，有的侧重于市场未来。

2.懂菜品、有手艺、会研发。

3.能带人、能管人、懂管理、懂流程。

4.有职业操守，跟我们齐心。

5.有目标、有格局。围绕以上原则我们整理出18条提问，且实际应用于厨师长招聘过程中，提问的前提是在你心中已做到有正确答案。这18条问完，大致可以筛选出该厨师长是否是你的理想人选。我在每一条提问之后添加了注解，以便于让餐饮初次创业者理解每条提问的目的所在。问：本市区（你餐厅所在城市）你所喜欢的餐厅（划定与本餐厅定。

机单饭堂招聘厨师如何面试？

以下是对机单饭堂招聘厨师进行面试的一些步骤和要点：

 

一、初步沟通

1. 请应聘者简单介绍自己的工作经历，重点了解其在相关餐饮场所的工作时间和岗位。

2. 询问对机单饭堂工作环境和工作强度的认识。

二、专业能力考查

1. 询问一些烹饪基础知识，如常见食材的特性、烹饪技巧等。