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重庆小面料头的做法?
正宗的重庆小面这样做
1、猪棒骨,鸡鱼骨熬汤,熬成浓汤备用。
2、搅肉加啤县豆办、辣黄豆酱,生姜末,大蒜茸,炒制成肉酱备用。
3、重庆水叶碱面煮熟,放几根碗豆尖,装碗,放适量浓汤,味极鲜适量,醋适量,花椒面适量,酸江豆粒适量,一勺肉酱,洒上葱花即可。
美味的重庆小面即成!
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