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huangp1489 2024-11-03 5

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  1. 蔚然锦和连锁超市怎么样?
  2. 请问哪里的卤菜最正宗?

蔚然锦和连锁超市怎么样?

蔚然锦和品牌连锁(公司全称:深圳市锦和乐快消品物资供应链有限公司)始创于2007年,专注于超市***,截止2020年底公司已有蔚然锦和***超市近8000余家

深圳怡亚通成立于19***年,并于2007年上市,成为中国第一家供应链上市公司,专注于供应链服务,致力于打造一个跨界融合、平台共享、共融共生的O2O供应链商业生态圈。“蔚然锦和”与”怡亚通“于2016年达成战略合作,联手创建“***”平台,打开新零售模式。

近年来,公司纵向整合上下游***、横向联手同行企业,在国家深入经济改革政策的支持下,蔚然锦和发展迅速、发展势头迅猛,门店倍增。公司在各地拥有物流仓库,库容3.9万多平米,商品种类丰富,配送能力强大。公司业务范围已逐步走向全国。目前已开发了多个省会城市,相继成立了长沙分公司、广州分公司、兰州分公司,西安分公司、益阳分公司,并陆续开发了岳阳湘潭株洲常德衡阳、邵阳等地级市场。公司现拥有员工1600多人。截止2019年底,蔚然锦和加盟店已达7800余家,咨询服务店1500余家,解决了近万人的就业问题,使9000多个家庭走上富康之路。

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深圳锦和乐公司成立以来,与去年同期相比,2020年年销售额增上23.18%,加盟店增长21.04%,利润增长23.46%。各项指标数据迅猛增长,势必打造***、产品采购、品牌服务、营销支持、增值服务等功能于一体的新零售综合服务平台。一个崭新的***创业致富平台期待您的加入

请问哪里的卤菜最正宗?

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川味卤菜最好吃,麻辣上瘾

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做法:

1、香辛料:干辣椒50克、桂皮25克、砂仁35克 、山柰20克、白豆蔻15克、八角70克 、小茴40克、草果5个、 肉豆蔻5个、 罗汉果2个、 丁香3克、 花椒30克、 排草10克 、灵草10克、香油15克、小茴香5克、砂仁3克、紫苏3克、良姜5克、香草5克 排草3克、茯苓5克、香叶10片

2、老汤配方:牛骨2000克、猪棒骨2500克、老母鸡1只、老姜250克、大葱250克 料酒500克、老鸭1只 猪肘1个、火腿250克、比目鱼500克、

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3、糖色配方:冰糖500克、油30克、 精盐、鸡精各适量

川味卤水的制作方法

1、糖色方法:锅中放入油,油不用太多30克加热。再将糖放入锅内,全程小火加热,用炒勺朝同一个方向不停推动,糖融化的速度很快。此时注意观察,糖先达到冒小黄泡的拔丝状态,然后在加入一点点油,再达到冒金***大泡的嫩汁状态,在加入一点点油,继续小火加热则慢慢变成枣红色,即成糖色。

2.老汤熬煮方法:牛骨、猪棒骨、老母鸡清水洗净,放入沸水锅中焯水后捞出冲洗干净,再放入不锈钢桶内,加入清水30千克烧开后,下入老姜和大葱、料酒,转用小火熬制1小时,待姜块、大葱出味后捞去,接着用小火熬10个小时以上,过滤去料渣,静止3小时即是老汤。

3、香料处理:把草果敲破去籽、肉豆蔻体积大的料敲破,和八角、小茴香、桂皮、丁香、砂仁、山柰、白豆蔻、罗汉果、排草等用清水泡半小时后捞出沥干水份,然后再将香辛料放入锅加热至五成热花生油中炒2分钟捞出。

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