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1. “蒜你狠”不狠了！鲜蒜价格一周降四成！啥情况？你怎么看？

“蒜你狠”不狠了！鲜蒜价格一周降四成！啥情况？你怎么看？

就按照目前这个行情来说馒头都快吃不起了，我还在乎顿顿有大蒜吗？先维持住生计，不让饿死再说吧，现在除了一些医疗用品检查等没有降价以外，这些生意好做，其他的生意都不好做。

昨天行情略有好转

虽所以说大蒜价格最近一段时间确实降了，不过昨天行情略有好转。交易市场有零星的货源，坚持底价，有些人出售的积极性也比较高。虽然成交价格有一定下滑，但是交易量一直在增加。

蒜米料：1.65~1.93元/斤

一般混级：2.15~2.35元/斤。

这个价格和以前的价格相比确实下降了非常多，足足下降了好几毛钱。

6.0厘米级别的大蒜价格高达3.75~4.52元/斤，不过从目前来说低质量大蒜，还是高质量大所都有不同程度的下跌。

目前我们国内的所有产业都受到了非常大的打击，虽说餐饮业我们离不了。但是你看看现在的餐饮业还有没有往日的红红火火呢？很多饭店几乎都是冷冷清清，客流量大幅度下降，人们的消费能力也大幅度锐减。这肯定是对我们大蒜的价格造成了非常大的影响。

我们知道人都是有趋利性的，其中的原因先我们先抛开不说。直接从供需关系来看，在蒜你狠时期，大蒜供不应求，价格上去了，而且涨的厉害。这也就导致部分农民种植户盲目的跟风，最终造成的结果就是大蒜的产量上来了，供过于求，进而导致现在的大蒜价格一路下滑。

大蒜价格暴涨暴跌的蒜周期，现在已经成为了农产品价格波动的一个样本。农产品的价格周期，主要是因农产品供求易陷入一个被称为发散型蛛网的循环，倘若某种农产品价格大涨，往往会吸引大批农户进行跟风种植。

随后因供大于求而价格暴跌，最终的结果就是导致农户纷纷放弃种植，然后又因产量大幅减少而价格暴涨的这么一种现象。

那么鲜蒜价格一周降四成，这也多受种植面积加大和高库存影响，直接导致大蒜价格一路走低。以前因大蒜价格上涨，导致大蒜种植面积连续增加，库存量也随之加大，大蒜市场供大于求，大蒜价格持续下跌。在新蒜不断上市、蒜商抛货的情况下，今年蒜价很难出现反弹的现象。

目前大蒜市场就形成一个，大蒜越涨蒜农越惜售，蒜商越要收购。而大蒜价格越跌，反而是蒜农越想抛售，蒜商越是不买账的局面。而大蒜价格回落也和当地市场炒作有直接关系。

现在正是新鲜蒜上市的时候，今年的蒜价让人大跌眼镜，“蒜你狠”可能狠不起来了，造成大蒜价格下跌的原因，我认为有以下几方面。

一、疫情的影响

中国的鲜蒜90%都是往外销的，主要销售地在中东地区。由于受国际疫情的影响，收购商寥寥无几，而且交通运输行业、销售市场等在疫情防控期间还没有恢复正常，导致大蒜的销售渠道受到了限制。一旦疫情得有效控制，我想这种情况就会有所改善。

二、种植面积比往年增加

今年大蒜的种植面积比往年增加了40%，中国农民比较喜欢“跟风种植，往年什么农作物价格高，今年就会跟随种植，这就造成了大蒜种植面积的增加，从而使得大蒜的供求关系被打破，按照市场经济体制，供过于求就会使产品价格下跌。

三、囤货量多

大蒜相比其它蔬菜，最大的好处就是可以囤积，在常温下可以储存一段时间，如果在冷库里，储存时间就很长了。只要有足够的储存量，市场价格才会趋于缓和，现在新鲜大蒜上市了，囤积的货物就会受到冲击，价格自然就下跌。

四、销售量减小

现在国内疫情还没有真正结束，许多餐饮业还没有恢复正常运营，譬如酒店、餐馆、学生食堂等。一旦这些餐饮服务行业开始营业，大蒜的需求量会变的很大，到那时大蒜可能会有所涨价。

总之造成大蒜跌价的因素有很多，随着国际、国内疫情好转，市场恢复了正常运转，大蒜的需求量就会增加，到时候大蒜的价格有可能会提高，但是大幅度上升的可能性不大，稳中求进就不错了。

“蒜你狠”不狠了！鲜蒜价格一周降四成？啥情况？你怎么看？

今天我还在菜市场买了一些新蒜头，价格3.5元/斤，10元三斤，可以自己随便挑选，我看到很多老人在挑选，一个人买好几斤，估计是买回家晒干慢慢吃，或者去做泡大蒜的。真心话，新蒜这样的价格并不贵。

现在还是新蒜刚上市的时候，价格应该来说是尝鲜价，价格会高的，但是今年新蒜价格并没有蒜农预想的那么高，甚至出现题主说的一周降四成的价格，如今新蒜价格在1元/斤左右。

是什么原因导致新蒜价格下跌的呢？原因有几点：

第一、随着气温不断升高，新蒜也开始上市了，这样市场上会集中出现大量新蒜，这样供过于求，各大大蒜产区供货非常充裕，为了出货，只有降价出货，少赚走量。

第二、库存蒜很充足。今年因为疫情原因，导致封城封村两三个月，这样严重影响了库存大蒜的销售，库存大蒜走货很慢，导致库存大蒜消耗很慢，如今各产区的库存大蒜没有清空，只好降价走库存。就拿金乡大蒜产区来看，如今库存大蒜价格：一般混级价格在2.2~2.35元/金，大混级价格2.6~2.85元/斤，蒜米料价格在1.70~1.95元/斤。

第三、餐饮业还没有恢复营运，大蒜需求量不旺。一般来说，大蒜是餐饮业调料品中的很重要的，所以大蒜需求量很大，特别是净蒜蒜米，但是因为疫情原因，餐饮业从春节到现在还没有全部恢复，这样大蒜需求量被低估，价格上不去。

第四、大蒜出口受阻。因为疫情原因，各国间的进出口贸易不是很通常，这样就影响了大蒜的外销。特别是新蒜有大部分是走外销的，比如韩国、日本、东南亚等国是新蒜进口大国，但是如今各国忙于本国疫情防控，需求量不大，贸易也不是很通畅。

随着北方大蒜陆续上市，今年新蒜价格普遍不被看好，广大蒜农要做好多渠道销货的准备。

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蒜贱伤农，今年的大蒜价格一周之内将四成。这样的市场行情，又让那些蒜农民心里拔凉到冰点。

为什么今年的鲜蒜价格这么便宜呢？

自今年春节以来受疫情的影响，国内的餐饮业全部关门，停产三个月。那么这三个月如果按正常的营业消耗量去算，全国范围的加起来将会是一个不可估量的天文数字。但是因为疫情影响，为了避免疫情期间交叉感染。农村传统的春节期间走亲访友，以及农村婚礼宴席通通取消。

作为大蒜主流消耗量的餐饮业全部停业关门，所有工厂、学校停工停学，老百姓闭门关户。那么这段时间，作为老百姓谁又去消耗那么多的大蒜呢？因为相对来说，大蒜不是一个主食，只是作为别的主打蔬菜的一个添加材料，自然就没有那么大的消耗量。

由于前两年大蒜的市场行情非常不错，市场上大蒜的价格达到两三块钱一斤。可想而知超市里的大蒜价格，当然还要比这贵一些。这样的市场行情也吸引了大部分的农民开始跟风种植。因为相比于种植传统粮食作物，一亩地的大蒜收成还是非常可观的。虽然种植大蒜需要很大一笔投资，但是看到那么诱人的市场价格，老百姓还是非常愿意冒着风险去赌一把。

可是谋事在人，成事在天。一边是农村老百姓一窝蜂地大量种植，另一方面遇上了百年不遇的***疫情。两个重要的因素碰到一起，直接造成了市场上的供大于求。在这样的情况下，大蒜的价格自然是跌到了神坛。这也是意料之中的事情，造成现在这样的局面，最苦的还是农村种蒜的老百姓。

去年的大蒜有一部分投放市场，但是还有大批的大蒜，经销商也是紧盯着春节这个时机去投放市场的。因为春节老百姓走亲访友请客吃饭，加上农村很多大摆婚宴的习俗，这个时间段餐饮行业的生意那是火到爆的。所以大蒜经销商就是想趁着春节这个时机，把大蒜投放市场进而大赚一笔。

结果也是因为碰上今年的疫情，而不得不继续在冷藏存放。本来多储存这一段时间的冷藏费用，那也是非常高的。所以也想趁着现在复工复学的阶段 ，把库存大蒜赶紧投放市场，尽快的变现回流资金，尽可能的减少自己的损失。

综合以上几种情况，所以今年的大蒜价格一路下跌，更是在一周之内降了四成。由于今年的特殊情况，造成大蒜在市场上供大于求的现状，给蒜农造成了很大的经济损失。蒜贱伤农，在此也希望老百姓们在种植或者养殖方面，切记不要盲目的跟风，否则会给自己造成非常惨重的损失。

目前为止就想到这几种情况，如果您还想到哪些？请在下方的评论区给我留言。