安徽本地配料机公司招聘,安徽本地配料机公司招聘信息

1. 安徽五香变蛋的配方？
2. 安徽料理炒饭的调料配方？
3. 安徽灌香肠的配料配方？

安徽五香变蛋的配方？

制作五香变蛋的配料：

鸭蛋500g，生石灰120g，食用酒精30g，纯碱30g，食盐 20g,大蒜泥3g，红茶末4g，醋酸锌10g，水550g。

制作五香变蛋的方法：

1.料液配制。

将所配料液人锅，用文火煮至65℃～72℃时撤火， 使料液温度降至40℃。

安徽料理炒饭的调料配方？

主料：白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克辅料：咖喱粉1大匙、盐2克

步骤：

1.各材料

2.虾仁用咖喱粉与小许盐拌5分钟

3.热锅，下油爆香蒜头

安徽灌香肠的配料配方？

1、晚上将肉放冰箱冷冻，早上切会好切些,也可以让***的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条。　

　2、香肠料两小包（很多地方有卖吧），白酒100克，白糖100克，酱油500克，盐100克.倒入肉中，将肉拌匀。没必要用我的方法哈，因为香肠调料包不同。　

　3、拌好的肉要腌一到两小时　

　4、肠衣洗净，里面最好也冲一下将肠衣的一头系好找一个大的漏斗，漏斗杂货店就有卖，2块钱一个将肠衣套在漏斗上。　

　5、找一个盆，将漏斗放在盆里，然后将肉放在漏斗里　　

6、带上一次性手套，直接用手往下推就可以。灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不要太用力，容易挤破肠衣。　　

7、有空气的地方可以用牙签扎一下。　　

8、每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结。　

　9、在每根肠上都扎上几个小孔，就可以放阴凉处晾了，最好选择温度比较低的地方。