海南本地医药冷库调试招聘,海南冷库公司

1. 食品冷藏的温度是多少？
2. 食品原材料保存应注意哪些方面问题？冷藏库、冷冻库的适宜温度范围是多少？
3. 三月猪价大涨，四月猪价就出现了大幅回落，难道行情变了？

食品冷藏的温度是多少？

不同食物的保存温度不同，根据食物的类型选择合适的温度，常见的保存温度如下：

1、鲜鱼最佳冷藏温度-3摄氏度左右，如在-18摄氏度左右，可使鲜鱼保存半年之久。

2、肉类在2-5摄氏度的条件下冷藏，可保存一个星期。

3、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0-15摄氏度保存，而瓶装熟啤酒则应在10-15摄氏度左右保存。

4、鲜牛奶冷藏的最佳温度为1-6摄氏度，这样的温度可抑制细菌的繁殖，防止变质。

食品原材料保存应注意哪些方面问题？冷藏库、冷冻库的适宜温度范围是多少？

以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（海南冷库）应定期除霜、清洁和维修。 即冷藏是指为保鲜和防腐的需要，冷藏、冷冻有严格的温度区别。将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间；而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以坚持冰冻状态的贮存过程，冷冻食品冷藏温度的范围应在-20℃~-1℃之间。

三月猪价大涨，四月猪价就出现了大幅回落，难道行情变了？

春节过后，我国的猪价持续回暖起来，一波又一波的上涨潮，把生猪均价从5.8元/斤变成7.8元/斤。当然，3月份的二轮猪价上涨潮，其上涨幅度是最大的，致使国内多地的猪价破8冲9！

然而，在人们进入4月份之后，国内的猪价却持续低迷起来，难道是猪价行情变了吗？

1.实时猪价表现

截至4月13日为止，我国的生猪外三元均价15.01元/kg，较昨日的猪价下跌0.02元，内三元和土杂猪分别下调0.02元，0.06元。全国的猪价继续下跌，有11个地区的猪价下跌，只有河南省的猪价上涨，其它地区的猪价保持稳定。

3月份的猪价是“涨涨涨，大涨特涨”，而4月份的猪价是“温柔地调节”，并不是题主所说的大幅度回落，至少国内的生猪均价还能保住7.5元关口。然而，跟3月份的一天涨几毛钱，4月份的持续轻微下调，养猪户们都有一点失落的啊！

2.猪价走低原因

一方面是人们刚过完春节，清明节，又撞上天气逐步回暖起来，对猪肉消费的需求欲望不大，吃太多还会上火呢。另一方面春天是播种的季节，农村里的农民忙着春耕工作，城里的工厂扩产改建，人们都没有多少的余钱进行消费。最后一点就是，前期非洲猪瘟到处蔓延时期，屠企们收购到大量的低价猪源，加上下个月屠企们将要进行自检冷库猪肉的工作了，现在根本没有多少心情收猪的啊！

3.未来猪价走势

从生猪供应上来看，现在即将出栏上市的生猪，大多数是2018年底出生的仔猪，彼时是天寒地冻时期，也是非洲猪瘟疫情最猖狂时期，养猪户们根本就没有多少心情护理仔猪，加上炎热夏天的到来，生猪的生长速度将会缓慢。因此，随着最近发生的非洲猪瘟疫情影响平息之后，市场上的生猪***将会紧张起来的。

从终端消费上来看，随着时间的推移，人们将迎来五一劳动节，五四青年节，以及国家将要举办各种体育盛事，都会促进一定的猪肉消费升温。最为重要的是，年前生产的腊肉没有多少了，人们对猪肉消费又产生一定的兴趣了！
综上所述，现在猪价持续低迷是正常的市场反应，养猪户们都不必过于恐慌，当下最重要的是管理好猪群，未来的猪价将会飘红起来的！

三月猪价大涨，四月猪价就出现了大幅回落，难道行情变了？

“没有只涨不跌的市场，也没有只跌不涨的行情”，每一次的猪价波动均是由数次的涨跌组合而成的。现实中的生猪价格每斤在7.5元左右，距离4月份的高峰期每斤下跌了一二毛钱，虽然每斤下滑的幅度不大，但是十几个地区齐下跌这普通是整体下调的迹象。

今年的的猪价行情不错趋势向好，特别是三月份里猪价呈现出“猛涨”的态势，***了不少养猪农户，为此十分看好后市的行情，由于前期的涨势比较凶猛，所以近期有价格回调的概率存在，以至于4月份猪价有大幅回落。编者认为这并不是行情的改变，而是上涨途中的下跌调整期，调整的目的一是为了配合波动行情；二是为了后期更好的上涨。

第一，考虑猪价波动周期性规律，一般在上涨趋势时，仔细观察中间会有数次的下跌调整期，每一次下跌调整完毕以后上涨的幅度更大，这就是上涨途中的起伏理论。现如今的下跌调整也是为了后期更好的突破高价做准备，所以说近期的行情大可不必过于担心。

第二，目前猪价最高的每斤8.0元左右，最低的每斤也在六块多钱，根据每斤8.0元为例，幸亏比也在5.5-6.0元之间，每斤的利润在2块钱左右，有足够的下跌空间。

第三，生猪的出栏量依旧偏少，这对于后市持续的高需求量而言是最重要的影响因素，传输到交易市场中，生猪行情是供不应求的局面，价格跌不下来。

作为一名普通的养猪农户，在近期猪价有下跌调整的预期存在，其后市的行情不要过于担心，编者认为4月里猪价充其量每斤下跌5毛钱左右，下跌调整期过后猪价能迅速回升。上述纯属个人观点，仅供参考。

由于受到非洲猪瘟疫情的影响，使我们生猪市场，生猪价格很难回归到正常的发展轨道，所以就出现了三月生猪价格的大涨，三月生猪价格的大涨也是不正常的大涨，所以当3月的生猪价格大涨几天之后，生猪的价格又开始大跌，这种大涨大跌的情况都是不正常的！

所以到了4月份的时候，生猪的价格开始走低，开始下跌回落，虽然4月份生猪价格开始下跌回落，看看下跌回落的幅度也不是很大的，今天是4月14日，今天的生猪价格有10个省市是下跌的，而昨天却是有11个省市的生猪价格是下降，这也说明，今天这生猪价格与昨天的生猪价格基本是一样的！

昨天有14个省市的生猪价格是持平的，今天有15个省市的生猪价格是持平的，我们再看看4月1日的生猪价格，有4个省份的生猪价格是上涨的，有两个省市的生猪价格是下跌的，而其他省市的生猪价格都是持平的，这就告诉我们，从4月份开始，我们的生猪价格就不是大涨大跌的，就始终是处在一个持平的状态中的！

生猪价格的大涨大跌是不正常的，也会给我们的生猪市场带来动荡不安的，而从4月1日开始到现在半个月的时间，生猪价格虽然有涨有跌，但是生猪价格的总体趋势都是持平的，所以，我们也可说，这样总体持平的生猪价格才是比较正常，也是比较理性的！

我们从4月份生猪价格的整个情况来看，4月份的生猪价格基本正常来说是正常的，也正在向我们的生猪价格的正常的轨道上运转着的，由于我们受非洲猪瘟疫情的影响，由于我们现在正处在一个特定的生猪动荡的历史时期，我们可以说，我们生猪的行情没有变，我们的生猪行情正在逐步的恢复之中，正在向正常的生猪价格的道路上迈进的！

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