广东的“早茶”是喝茶吗？
广东的“早茶”是喝茶吗？
广东人喝早茶，其实就是吃早餐。
广东人把早餐看得很重要，周末、节***日带着一家老小去酒楼、茶楼吃早餐，泡上一壶茶水，点上几笼糕点、小吃一家人其乐融融，开开心心的享受美食也享受天伦之乐。
早茶也是广东人的一种饮食文化，很多的退休人员、自由职业者早上起来邀上三五好友一起去酒楼要一壶好茶，点上几份小食点心可以慢慢好茶聊天到中午的，所以早茶也是广东人联络亲朋好友感情的一种生活方式。
广东的茶点很丰盛，品种繁多，很吸引人的眼球和味蕾。一般的大排档、茶楼和高档酒店都有早茶，消费的场所不同，价格也不同，高档酒楼的点心做工要精致些，味道都很美味。
以上就是我回答的问题，表达能力有限说得不够详细。真正要了解广东的早茶文化，请您来广东旅游亲自品尝广东的美食，了解广东的茶文化。
谢谢邀请！广东的“早茶”是一种习俗，更是一种通常的社交方式。喝的是茶，谈的是情，交的是友。
众所周知，广东人喜欢喝茶，尤其喜欢去茶楼喝早茶。喝早茶是岭南一种习俗，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，喝茶品点，畅谈家事，身边事，共享天伦之乐；有的则是以此消闲，消闲族大多为街坊退休老人，三五成群，一份报纸，一壶茶，几样点心，边喝边聊，天南地北，海阔天空，美好的一天在喝早茶中度过。
广东的茶楼环境优雅（各大星级酒店都有早茶可喝）、点心精细、品种繁多，价格实惠，深受大众喜爱。在广东请喝茶已成时尚和潮流，朋友之间，隔三差五相约上茶楼谈心叙旧，倍感亲切温暖；同事或商业合作伙伴之间上茶楼喝喝茶、尝尝精美点心，在轻松愉悦的氛围中洽谈业务，交换意见事半功倍，这种模式深受青睐。
喝早茶也是青年男女谈情说爱的好去处。高大上的环境，实惠的价格，还有这充满浓情蜜意的点心，吸引着一批批青年男女的到来。
问广东人说饮早茶是真的喝茶吗？这个问真让人有点哭笑不得，如果连茶都没有那叫什么饮茶？当然广东人饮早茶跟有些地方喝茶完全不一样，例如在成都到处都有茶馆，他们是真正喝茶的地方，除了茶就只有一些茶点，喝茶的人以打牌为主，休息一天就在茶馆给消磨尽了。广东饮早茶就不一样，除了你喜欢的各种茶，还有很多点心，说得难听点，在广东饮早茶时光点心都有过百种，可以任君选择。广东饮的茶品种很多，价位从每位3元到15元甚至30元都有，有些高档的茶楼还有靓女在旁边侍候，所以广东人饮茶又名叹茶，休息日约几个朋友边饮茶边吹水（叙旧），实际是一种高端享受！不过广东人饮早茶有些内地人并不认同，例如有一个湖北的传媒人在头条上发文说，广东人饮早茶一点意思都没有，就是吃早餐，又贵又浪费时间。说他们武汉人吃早餐，在路边买一份热干面，只要3块钱，可以边走边吃，既省钱又可以填饱肚子，不知头条的朋友怎样看？
在广东，有人约你饮“早茶”，更多是花时间坐下来，谈事情、谈生意或聊天，不单单是喝点茶的意思，是边吃边聊，而且，赴约喝茶的人都意味着不赶时间。
广东茶楼更多是社交场合，本地人上茶楼不是主要为喝茶，主要是为边吃边聊
如果是早上要起来赶时间出去办事，或者一个人，广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼，那就是聊天的意思。见朋友，谈事情，或者是认识的朋友，大家没什么事，大家约好在茶楼聊聊天。
广东的茶楼不但有茶水提供，按人头收茶位费，茶楼里还可提供各种茶叶，如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人，还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。
而且，在广东，一般茶楼不但有早茶，也有晚茶提供，甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼，他们一般也提供正餐饭市的服务，还可以点菜吃饭。
经营茶市者也看到茶楼吸引人，能留客，做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。
广东茶楼里提供的茶点多种，一般可分为五大类
到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食，追求吃主菜吃得很饱，而是小尝即止，尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多，但多数量不大，来这吃是为了多尝尝多种茶点美食，尝尝各种滋味。
广东茶楼茶点非常多，基本可分为五大类：一是蒸笼，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等，以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。等等。四是煎炸类，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。五是白灼青菜类，如西兰花、水东芥、菜心等。
广东人有喝早茶的习惯，早茶不仅是喝茶，吃的各式茶点才是精髓。
年轻人因为平常要上班，到了周末和***期，睡到自然醒。然后同家人或朋友一起去喝茶，既省去了午饭，又和亲朋聚会了。非常不错的选择。
而很多老人家呢几乎每天去茶楼报到：手里拿份报纸，“一笼三件的点心加上一壶靓茶”。
他们通常会坐很久，吃，不是他们的目的。喝茶，要的是那种情怀和闲适。遇到熟人聊上几句，酒楼是他们消磨时光的好去处。
酒楼里，人声嘈杂但丝毫不影响大家的心情。每一桌人都沉浸在聚会的氛围，聊着家常琐事，喝茶吃点心反倒是其次了。
喝茶时，随时可以听到：“唔该，拿壶铁观音来（或者是寿眉、普洱、菊普、花茶、水仙……）”
以前的酒楼是手推车点心，从桌子旁走过时，想吃什么就叫服务员拿，茶单上盖印即可。
“唔该，给一笼虾饺，一笼牛肉丸和鲜竹卷……肠粉不要加酱油……”
现在的酒楼多数是自己下单点菜了，好处是可以一次过点齐自己想吃的东西，但是少了那份情怀。
我还是喜欢老式的手推车点心，每每看到食欲大增，手指指，要这个要那个。开心得很。
作为自媒体的我，想走云南边境线，怎么走对我有益？
做自媒体，想赚钱！离不开一个好的题材！
无论你是越南找老婆，还是徒步西藏，还是自驾游，作为自媒体人，目的之一：赚钱！
你问这个问题，算是找对人了！
我跟你说，怎样才能赚到钱
第一、行走云南边境，你需要一个美女！
当今社会，有美女的地方，就能赚的到钱！美女就是摇钱树！特别是做自媒体！
第二、这个美女最好就是在边境找的，懂缅甸语言和汉语的。
这样就等于多了个翻译，而且可以把这个美女，当做给拍摄的对象。通过她来介绍、讲解边境特色饮食文化、民族风俗以及国外一些人文趣事、风俗习惯……
第三、做自媒体手机或者拍摄的设备，一定要***哦！不然拍出来的图片视频太模糊，没人看就可惜了。
第四、带上身份证，办好护照。防止一不小心，就出了国门！
云南边境是我最常去的地方，你的问题无从回答，腾瑞也是边境，是姐告口岸。版纳也是边境打落口岸。还有小众旅行，盈江，翻过去就是缅甸。还有滇藏线。主要看你的预算，金钱，时间，出行方式，根据你的要求才好做适合你的规划，自媒体人建议你包车，费用高，但是你自由，你需要在一个地方拍最美的风景，拍摄需要时间，
云南旅行确实是风景秀丽，走国境线是比较复杂的，云南国境线分布很长，连接着越南老挝缅甸，国境线旅行拍摄最好是自驾比较方便，不然靠搭车是走不通的，去西双版纳或者瑞丽的交通还算方便，但是要深度去走那就要做好准备，
由于疫情的原因，目前云南的各个边境城市都属于封闭状态，所以很多边境城市的看点现在都无法完全体现出来，同时也非常冷清，按照目前全球疫情的形势与政策，短期内也无法恢复，估计此行会让你的素材拍摄质量大打折扣。
从昆明坐火车去云南红河州州府蒙自市，可玩两天，然后坐汽车去红河州金平县。
全平县地处中越边境，少数民族人口、族类多，有着丰富的少数民族文化。
推荐地方：金水河口岸、金水河傣族村、593阵地、勐拉露天温泉、普洱（上、中、下寨）、十里村、太阳寨、马鞍底蝴蝶谷、分水岭国家自然保护区、金平农场、金平烈士陵园等。
重点放在深入村（寨）探索、记录各民族的民风习俗、特色[_a***_]上。
如何品鉴普洱茶？
讲一个我认为比较少被人谈论的品鉴普洱茶品质的指标——茶汤的宽度
我经常在勐海跟同行探讨茶汤的宽度这个指标，但在昆明或者其他喝茶的地方很少听见这个词，我个人认为这也是普洱茶比较重要的一个指标。
我认为茶汤越宽，品质越高。
茶汤的宽度怎么去感受呢？茶汤过口腔时感觉占满了整个口腔就表示这个茶的宽度比较宽。我发现比较宽的茶树龄都比较大，同一个地方树龄大的茶，就比较宽一点。想要喝出茶汤的宽就需要多去对比训练，但也没必要过于纠结，还是以舒服高兴为主，从业人员可以关注一下。
我是老吕，做茶十多年，常年往返西双版纳、临沧、德宏等各大茶山。以上均是我的个人观点，仅供参考，也欢迎大家跟我一起交流。
观，看叶片是否整齐粗壮，颜色自然。闻，杯盖或杯底发出的香味是自然的花香或蜜香，而且留香时间越长越好。喝，入口感觉是滑和厚。品，下咽后不久生津，咽喉有微甜的感觉，半小时甚至很长时间，依然生津回甘。
品茶三个层面
口感（闻香 观色 品味）
不同山头，年份，季节，工艺，用色香味来感知茶的不同，喝出其***点。
体感（生津 回甘 喉韵 发热 通气）
古树普洱茶有时很难用口感来感知完整，故而要用体感来感知。从大的方向上来说，江内体感向下，江外体感向上。这里说的为西双版纳州的茶。而版纳之外的普洱临沧地区，风格比较外在，相对韵不足。
神游（生态 人与自然和谐统一）
精神与境界领域的感知与享受，喝懂各大纯料古树口感和体感之后，会感知到好的茶，可以直接带到精神的高处，愉悦，超然……
品鉴普洱茶，要从条索、香气、汤色、口感等方面判断。辨别茶香一般用闻杯法。把饮过茶的杯子闻一闻，很容易辨别出香气来。优质的普洱茶香气主要有荷香、兰香、花果香、蜜香、樟香和枣香等。普洱茶味道有甜味、苦味、涩味、酸味、水味等味道，其中甜味、无味之味是上等普洱茶的特有味道，苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味则是下等普洱茶的味道。不管普洱茶汤是红色、***还是其他颜色，关键要“透亮”有光泽感。另外，还要从茶叶的回甘快慢，口感的醇厚度，喝过后是否锁喉，是否有水气等方面判断。
普洱茶怎么品鉴？当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶制品，如何判定这款的品质，或者如何辨别茶叶品质的优劣？可以从“香、甜、醇、厚、滑”五字诀入手，如下：香：山野幽香，清蕴悠远
甜：收尾必甜，如蔗似蜜；
醇：芳香浓郁，体感温润；
厚：气韵饱满，物质斗富；
滑：入口即化，心神稳定。
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