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1. 纯花生酱怎么加工成沙县小吃拌面的花生酱？
2. 闲在家很无聊，有什么可以赚钱的途径？

纯花生酱怎么加工成沙县小吃拌面的花生酱？

半小碗的花生酱先放入一点点的水搅拌开，如果不好搅拌就再适量的加入点水，直到花生酱能搅拌开，切记别太稀。

你试着每次少加一点水，然后调匀，再加水再调匀。慢慢的稀释，用热水会比较好调，关键不能一下子加很多水。

在花生酱中可放入一点味精，一点白糖，加一些香油搅拌均匀，然后放置半个小时就可以了让花生酱口感更好

花生酱或者芝麻酱都是家庭或者很多餐饮商用的基本调味品，但是纯花生酱或者纯芝麻酱都是不够香的或者说口感不太好，想让花生酱口味儿更好的话，最好是进行勾兑，也就是加入一定比例的芝麻酱，每一个人的比例都是不一样的；包括后期的调配方法也都不是一样的。

我来说一下我的观点吧。

如果你要求不高的话，无论是纯花生酱或者纯芝麻酱还是这两种酱料勾兑的都是可以直接用水来勾兑的，只要稀释了就可以。这种做法一般都是适合现用现调配，不适合大批量的制作，特别是天气热的时候，如果你直接用水稀释的话，它很容易***变质。

其实真正一个味道好的酱，首先要用芝麻酱和花生酱进行勾兑。然后必须要用油进行调和；而且这个油必须是有讲究的。

首先这个油必须是成熟的油，需要加温烧熟，这样的油才没有异味或者油腥味；因为油不容易***，用油调和之后能长期使用，这是最简单的方法。

如果你对味道要求比较高的话，这个油应该是香料油，最简单的做法就是在植物油里面加入适量生姜，大葱，八角，花角，将它熬出香味，然后进行勾兑稀释；这种方法也是相对来说比较简单的。

其实真正好的香料油都是有一个香辛料配方的，也就是一个可食用的中草药配方。这个一般都是商业使用，都是花钱学习，或者说自己研究了很久才研究成功的，像这种配方一般没有人公布出来。

个人观点仅供参考。

花生酱味道浓郁，质地细腻，非常的好吃，用来拌面、拌凉菜等都非常的好吃，沙县小吃拌面的灵魂就是酱料，酱料当然离不了花生酱，就是用纯花生酱加入猪油、盐、生抽、葱油、香油、鸡精等调制而成，每个人的方法都不一样。

相信很多人都喜欢吃沙县小吃的拌面，色香味俱全，口感醇厚、咸甜，是沙县小吃的一道招牌菜，也是深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃沙县小吃的拌面，拌面好吃主要就是酱料，酱料可是拌面的灵魂，酱料就是用花生酱加上各种调料制作而成，下面就来分享一下纯花生酱怎么加工成沙县小吃拌面的花生酱。

1、准备食材：纯花生酱1勺、生抽一勺、盐水一勺、香油半勺、鸡精适量

2、碗里加一勺花生酱、一勺生抽、一勺盐水、半勺香油，少量的鸡精，朝一个方向搅拌，搅拌均匀就可以了。

1、准备食材：纯花生酱一勺、猪油一勺、生抽一勺、热油适量

纯花生酱怎么加工成沙县小吃拌面的花生酱？

大家好，我是义厨美食，我的回答是：纯“花生酱”都是需要调制加工后方可食用，纯花生酱的浓度高并且干硬，需要加入纯净水、调味料、孜然粉、鱼露等等调

【主料】：花生酱300克、纯净水适量（以要求的稀稠度为准）。

【辅料】：芝麻酱100克。

【调料】：鱼露20克、南乳汁10克、美极鲜10克、孜然粉3克、香油10克、盐5克、味精10克、料酒20克。

【工具】：干净容器玻璃缸一个。

很多人都怕吃花生酱，以为是高脂肪食物，吃得太多会导致肥胖，其实经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但是并不会造成肥胖。花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。经常吃花生酱和坚果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明显。但是花生酱还是高热量的食物，应该与一些含热量较低的食品，全麦面包、蔬菜、水果等搭配，所以，经常吃花生，是对健康的一种保护。

浓香花生酱：

配料：花生米：200克、蜂蜜20克、熟花生油适量。

做法：

1、花生米用炒锅小火炒熟或烤熟，不需要放油，

2、 熟花生米晾凉后放入搅拌机.，打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。（吃咸的可不放下步的蜂蜜，直接连少许盐一起打碎）

3、在搅拌杯中加入准备好的蜂蜜、打碎的花生米、花生油搅拌均匀。

4 〖提示〗如果拌面要用凉茶水澥开 这样不仅可以解决花生酱黏腻吃起来口感爽口 而且还有淡淡的的茶香。

闲在家很无聊，有什么可以赚钱的途径？

在家闲的无聊有什么可以赚钱的途径？我现在就是一个在家闲的无聊的人一一一个年过半百地地道道的农民。

每年这个时候，也是农民最闲的时候，收了秋，种完了麦，玉米凉晒干了也都变成了钱，按说忙乎了大半年的农民也该好好休息一个季节，然而大多数农民却闲不下来，总想为自己找点活干，挣点零花钱来添补家用，因为靠粮食换的那点钱根本就不够维持日常生活，趁着农闲找点活干挣点小钱，使自己的家庭生活过得更加充实一点。在这里，我要大声说一声:农民兄弟，你们大幸苦了！

那么即将进入冬季，闲下来的农民兄弟该找得什么活干合适呢？说实在的，我自已现在也闲在家里，正琢磨着出去找点什么活。五十多岁的老头了，都拿里干活人家都不会待见，如果脑门还清楚的话，我想做点蔬菜和水果生意，找村里镇上人多的地方，摆一个地摊，我想这活不出多大力气，一天肯定能挣到个小工价。我们村离市区不远`，每天早起到市里农贸大市场去批发点蔬菜水果什么的，再拉回村镇来卖，中间挣个差价，这千卖买我想去试干一下，我想只要物价合理，诚实守信用，就一定会挣到钱。

另一方面，如果你自己觉得麻烦，自己的脑瓜子又不好使的话，你可以选择骑三轮电车，串乡收废品，这活看起来有低人和脏，但也不少挣钱。每天天暖和了骑车出门，到附近村里低价回收废品，然后再卖给废品站，其中的利润也相当可观，有时运气好的话，一户的废品就会让你满载而归，一天只干上半天，就能挣到理想的钱。现在是市场大经济发展时代，，找人用工的地方很多，我这里说的只是我个人的想法，不一定非要去***纳。

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