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1. 首届湖北食品产业链博览会有海虾米卖吗？
2. 酸萝卜怎样泡好吃？

首届湖北食品产业链博览会有海虾米卖吗？

有海虾米及多种海产品，6月3日至5日，首届湖北食品产业链博览会（以下简称“食博会”）将在武汉举行，省内400余家企业、3000多种湖北特色食品参展参会，涉及农产品、食品工业、食品流通和预制食品等企业类型，涵盖老字号、地标优品、绿色食品、风味美食等产品品类。

有

休闲食品：甜食、糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、干果、坚果、燕窝、冰淇淋、冷冻食品、营养食品系列；

烘焙及焙烤制品:糕点、饼干、面包、蛋糕、方便面；

进口食品：世界各国特色食品、旅游食品、休闲食品，糖果、饼干、巧克力、谷物膨化、干果、凉果类、肉制品；

功能性保健食品：健康食品、减肥食品、儿童食品、营养品系列；

优质农产品类：优质农产品、农副产品和具地域特色的地理标志产品、老字号产品；

其他：生态食品、生态原产地保护产品、富硒食品、地理标志产品、百年老字号；

粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮

有机食品及有机转换食品类：大米、谷物、蔬菜和水果、杂粮、原料和半成品等

森林食品：蜂蜜、木耳、菇类、野生山核桃、榛子、松子食品等

酸萝卜怎样泡好吃？

家庭如何做出饭店口味的酸甜萝卜

1. 白萝卜洗净，竖着切成两半，切成半圆形的薄片。

2. 白萝卜片加盐，拌匀腌2~3小时，把渗出来的水倒掉。

3. 锅里加醋、白糖煮开，晾凉。

4. 把萝卜放入干净的密封容器，倒入糖醋汁，没过萝卜即可，再加入一点点白酒。喜欢吃辣的可以加少许泡椒。

5. 容器密封好，冷藏腌制一天即可。

6. PS：喜欢清爽干净没有其他颜色的腌萝卜的童鞋把醋改成白醋即可。

泡酸萝卜

健康功效 :

活血化瘀 ，降逆止呕，化痰止咳，散寒解表。

主要食材： 萝卜 盐 大料 花椒 大蒜 白糖 白酒

调味比例：

清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。

做法：

1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干表面水分；

2、取一个干净无油的锅，加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，三分钟后关火滤掉大蒜，花椒，大料后，晾凉待用；

3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处；

准备陶瓷坛，或玻璃坛一个，带盖洗净备用。准备凉开水半坛，其它水不行。调味：加适量食盐、蒜辨、辣椒、大料、生姜、花椒、白糖。然后放入洗净切条的箩卜，水要漫过箩卜。

我说一种泡制十多分钟马上就吃的一种方法，希望大家喜欢，这种的法非常简单，一学就会。

先把白萝，洗净，不用去皮，切片。

小米辣切丁，米醋，白糖(冰糖更好，如果用冰糖先用凉开水溶开)

先把切片的萝小用少许食盐搅均匀，让其软化出一些水份，再放小米辣椒丁，米醋，白糖(或者冰糖水适量搅匀，在十分钟之内多翻几次，马上就好。

这样泡的萝卜，酸辣甜脆，非常爽口，吃起来很开胃。

喜欢吃香菜的，再放些香菜段同吃，味道简直称得上再好不过了！

注意这种泡萝卜的方法，配料只用小米辣，米醋，白糖或冰糖，食盐，香菜，足够了，这样做雪白晶莹好吃又好看，不用再乱加其他料。

如果是夏天吃放入冰箱冰一下更凉爽！

大家可以试下，家庭常吃的！(这种方法也可以用来做黄瓜，青瓜)

11月份和12月份腌制萝卜干最佳

萝卜切条，大蒜2头，小米椒多点少点都无所谓，红萝卜切条，高度白酒二两，盐半勺子《烧汤勺子》

白开水放凉备用，《萝卜条晾干一天》

第二天把萝卜、大蒜、小米椒放入坛子，倒入凉白开和白酒 食盐，封闭一个礼拜就能吃

《水淹过萝卜》