黄州哪里有好吃的?
黄州是湖北省的一个地级市,有许多美食值得品尝。以下是一些黄州的好吃的地方:
1. 黄州热干面:黄州热干面是黄州的特色小吃,以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条细滑爽口,配上特制的酱汁和芝麻酱,非常美味。
2. 黄州鱼糕:黄州鱼糕是一道传统的湖北美食,以鱼肉为主要原料制作而成。口感细腻,味道鲜美,是当地人喜爱的美食之一。
3. 黄州豆皮:黄州豆皮是一种以豆浆为主要原料制作的传统小吃。豆皮薄而韧,搭配各种配料和调料,口感丰富,非常受欢迎。
4. 黄州糖蒜:黄州糖蒜是一种特色的腌制小吃,以新鲜的大蒜为原料,经过腌制后变得甜而香脆。可以作为开胃菜或者配菜食用。
湖北黄冈小吃?
以罗田板栗和罗田散养土鸡为主料,用铁罐或陶罐文火清炖而成,加入调料后色香味俱佳,营养丰富。
2、蕲春酸米粉蕲春酸米粉是蕲春名优土特产品。起始于清代嘉庆年间,曾作皇宫御食,史上久负盛名。
3、浠水蜜汁莲藕
浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”,为当地名菜。
4、麻城肉糕
黄冈有哪些好吃的?
东坡豆腐,是他精于烹饪之道而亲自操勺,创制豆腐菜肴,因此,随着苏东坡的足迹而流传开来。这道东坡豆腐,用豆腐与笋片、香菇合烹,外焦里嫩,色泽鲜艳,香浓味醇。宋神宗元丰二年十二月,苏轼被贬为黄州团练副使。一到此地就写了《初到黄州》诗,赞称“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”,对黄州的风物人情很有好感。
苏东坡被贬湖北黄州,初至黄州,即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州出产一种鱼,俗名“胖头鱼”,头肥,巨口,当地人常以“胖头鱼”炖汤,传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤,经他改进,加入豆腐,味道更好。流传至今,成为黄州名菜。
黄冈是湖北的农业大市、文化大市,也是一座美食之都。这里不仅鱼美、笋香,遍布各地的名特食品也颇值一尝。
先说黄冈的鱼吧,最美的要算产于鄂州(原属于黄冈)梁子湖的“武昌鱼”,其肉质细腻,味道鲜美,常令食客回味。与武昌鱼齐名的还有巴河藕,此藕产于浠水县巴河一带,生吃、熟食,皆为上品。蕲春的藕也很名,这里的鲜藕、 腌藕,每年都大量出口。有藕必有莲子,黄冈沿江各县都有出产,尤以新洲(原属于黄冈)的白莲最负盛名,其粒大,味甜香。红安、麻城两地毗邻的丘陵地带则盛产花生,年产量达数千万斤,其中的红安花生闻名全国。
地处山区的罗田县有两种著名的美食:一是用当地猪肉腌制的烟熏腊肉,其味不亚于金华火腿;一是数量可观的板栗,糖炒、炖鸡、焖肉皆佳。在罗田与麻城交界的山区,盛产磨盘柿和甜柿,其加工品柿饼、柿花,味美清甜,消炎祛火,颇有功效。黄冈的一些小菜也堪称妙品:红安、麻城带出产一种用嫩豇豆腌制的“酸红豆”,蕲春县用嫩生姜腌制的蕲春油姜,***喜食。
说起小吃,黄冈的糯米汤圆、糍粑、破粉是人们节年必食之品。这里还产几种好米:罗田花银岩产一种米,煮成饭,味香可口,堪称香稻;蕲春县深山区还产一种叫做“水葡萄”的大米,也与众不同;黄梅、武穴产一种“明壳粘”,也为米中上品。
此外,英山县的汤粉、黄州豆腐、红安臭千张、麻城肉糕和捶鱼、黄梅濯港的填鸭、蕲春茅山的螃蟹、红安新建的甲鱼等,均为黄冈美食。
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