上海开小饭馆一年能挣多少？
上海开小饭店一年能挣多少？
我认为在上海开一个小饭店挣不了多少钱，弄得不好亏钱是概率很高的，我在前三年前那时候还没有疫情。70平方米的租金四万、收银员一个、厨师一个、洗碗工加清洁一个，光付薪水一万三千、还有水、电、燃气费四千，合计五万七千。服务员还是自己干，平均每月挣二千元左右。
在上海有家面馆，目前日营业额2500左右，想整体承包出去会有
我觉得肯定不会有人接手，每天的营业额2500，房租7500，要有三个人，就算自己的那份工资不要，还有两个人的工资，上海的工资水平多少？不会低于每人每月3000吧？
承包费10000，是不是有点高？投资30万想全部拿回去？你什么风险也不承担？等于是雇的人给你免费挣钱，那可是在上海，你自己肯定已经知道经营的结果了，如果有人接手，估计早就出手了。
现在的营业状况肯定是不赚钱的，就算个简单的帐：房租7500，承包费10000，两个人的工资6000，一共是23500，每个月的营业额加起来是75000，除去水电煤气，其它杂费，成本，最好的结果是吃好、喝好。
还不知道你做的是什么项目？利润率是多少？如果承包费降到3000块钱，估计会有人考虑一下。
店里的环境非常好，建议把三个横放的桌子改为四人桌，与那两个桌子的方向改为一致，我觉得装修风格有待改进，不适合大众餐厅的款式，应该以大气、明亮为主。
在上海，月租金7500房租，地理位置肯定非常一般，从图片上看店铺格局，又日那种窄而深长的店铺，日流水2500，我算你客单50，也就每天50单/频次，这是包含了堂食和外卖，意味着周边人流不多，意味着店铺的选址就有很大的问题（选址不当）。
每个月流水75000-7500（房租）-15000（上海用人成本高，我算3750元/个）-2500（水电）-22500（采购成本，自己做一般有7成毛利）-1500（杂项）-3000（住宿）=23000元
这样算下来，其实夫妻店去经营还是不错的，但是如果按你上述的去操作，下家真的没有活路。
其实题主自己心中本身就已经有答案了，这样的生意额夫妻店做的话，辛苦点还是可以的，但想要按你的方式承包出去，难。
面馆按照你说的那样，半成品输出给下家，我觉得是非常不靠谱的事情。
每个月回收一万承包费用以及半成品输出的收益。说实在的，这等于在下家的头上悬着一把刀，而这把刀一点抗风险性都不具备，因为你不具备提供半成品输出的资质，你不可能向他人供给半成品资质，过不了食药监，毕竟食品安全最重要。
而且我还没有听过说哪家加盟，需要每个月抽取加盟商1万元的承包费用，何况这是面馆根本不是品牌，没有任何技术或管理输出给加盟方。这样的还，如其说承包，还不如说合股做，只是你不参与经营而已。但这个生意额，说实在的，一个人独资还好，两个人合股就完全没看头了，而且你还是不参与经营的。那相当于合伙人还兼店铺管理，那扣除管理的工资，纯利会更加低了。
投资，从字面上意思是指企业或个人为了在未来可预见时期获得收益，具有一定风险性。既然你觉得自己做不下去，那只能盘出去，亏是肯定亏掉的了，但总比砸在手里，一分钱都回收不了好。
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