俗语说“山东出响马，河南出蹚将”，响马是土匪，蹚将又是什么？
我是黑嫂，我来回答。
在清末民国的时候，天下大乱，饿殍遍地，很多吃不上饭的人铤而走险，靠抢劫为生，并且各个地方对于这些人的名字叫法不一，于是就出现了诸如此类的俗话：“山东出响马，河南出蹚将”。
其实这句话在我们这边完整的是“山东的响马河南的贼，东北的胡子四川的锤”。
题主说响马是土匪，那蹚将又是什么。
黑嫂对于民俗这块儿非常有兴趣，对于这些也多少了解一些，所以说一下自己的看法，但仅仅代表自己的观点。
受一些***剧的影响，很多人对这个响马似乎知道很多，一说到响马，大家都知道是贼，是土匪。
（图片来源网络，侵删）“山东出响马，河南出蹚将”，是从清末民初流传开来的一句话，前半句大家都知道，就是山东地界出土匪的意思。
中国号称是礼仪之邦，但是，生逢乱世之民，如果连口饱饭都吃不上的话，就会铤而走险，由盛世良民变身为乱世之“匪”。
在不同的历史时期与地域，“匪”之称谓亦有别，比如，《隋唐演义》中的劫匪称“响马”（ 唐代开国功臣、现在作为门神供人膜拜之秦琼 (山东人)及瓦岗寨好汉就是古代响马出身，在山东地方戏曲“梆子”有曲牌名“响马”）；再如，《水浒传》中的那些啸聚山林的强人，被称为山贼草寇，高大上点的叫法，则称之为“绿林好汉”，当家的称头领，办事的称喽罗。清末民初，也是混乱之世，各地匪盗蜂起，在东北那旮嗒，那些拉杆子的，被称为“胡子”。
（图片来源网络，侵删）“响马”，古代即指称拦路抢劫的强盗，强悍的匪众以马贼居多，因抢劫时放响箭得名，又称“响马子”。响箭一响，马匪就会杀出，抢劫货物辎重。
说白了，“蹚将”也是土匪的别称。河南的土匪为何称“蹚将”？史料记载并不多，朱新繁在其所着《中国农村经济关系及其特质》一书中，对此有相关诠释：“河南人民叫土匪为‘老汤’，不知是什幺意思，他们提起了‘老汤’，就谈虎色变。”
河南人之所以把土匪叫做“老汤”，也是有蛛丝马迹可寻的。因为晚清民国年间，在土匪活动最频繁的豫西南山区，常年流动着一支数量相当庞大的青年农民打工队伍，每到冬日的农闲季节，则应募从事梯田、沟渠等农田灌溉工程的修理、养护工作。这些人在当地被称做“蹚匠”。一旦工作减少，无所事事，成队的蹚匠极易变成杆匪，以致两者之间的界限变得越来越模糊，所以在在鲁山的方言里，土匪统称“蹚将”。
无论是“响马”还是“蹚将”，其实说白了，都是***统治昏暗，百姓民不聊生的产物，如果***都能吃饱饭，有尊严的活下去，谁又愿意去当土匪呢？所以随着新中国的成立，“响马”和“蹚将”都彻底地消失了。
“山东出响马，河南出蹚将”，这样的句式里出现的两个对应词汇，要么意思一样，要么截然相反，而蹚将和响马一样，都是土匪的意思。
从明朝开始，内地各省开始推行“马政”，当时的山东与南北两直隶，都有相应的“应纳马驹数量”，也就是说，被指定的马户需要按时缴纳足够的马匹，如果数量不够的话，养马户需要进行赔偿。
也因此，当时山东与两直隶地区，大量马户因此家徒四壁，家底赔个精光，而这些人迫于生计，开始打家劫舍以劫掠为生，山东之地的这些人，会在马身上挂上铃铛，每每出动都会发出声音，因此被称作“响马”。
明朝正德五年，北直隶霸州文安县人刘六、刘七等发动起义，振臂一呼，一时间聚拢流民、响马数千之众，被当时的朝廷称作“响马盗”。
事实上，也并非只有山东有“响马”，像是四川也有响马，甚至还有“天下响马出四川”的说法盛极一时，不过，最早的响马记载出自山东地区。
虽然响马之中，有很多都是打家劫舍的盗匪，但也有很多，其实是当时的农民起义军，清末民初每逢荒年之时，山东地区就会出现大量的响马，他们骑马结队，在马背上射出哨箭发出响声来挑衅官衙，扬言“官兵奈我何？”
唐朝名臣秦琼与众多的瓦岗寨好汉，其实都是山东地方的响马出身。
近代最后一次山东地区出现大规模的响马大案，是在1932年，当时的山东人孙美瑶率众1000人，制造了震惊中外的“山东火车大劫案”，此后，山东响马几乎销声匿迹。
与明朝时期山东出现的响马类似，河南的蹚将，大多也都并非生来就是土匪，只不过在特定的时期，因为生活所迫所以选择做了土匪。
晚清时期，河南的西南山区一带，常年都会有这么一批人，多以木匠、石匠、铁匠、泥水匠等组成，四处流动，每到农闲的时节，就应募去从事一些建设梯田、疏浚河道沟渠、建造维护农田水利之类的工作，这些人，被当地称作“蹚匠”。
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